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我的小窍门

  “嗯,真香,今天的饺子太好吃了。”满嘴塞满饺子的我含糊不清地嘟囔着。沾水中的蒜泥也比以前更香纯了呢!我想……
  “捣蒜!”外婆在厨房里高呼,我愣头愣脑地抄起擀面杖,狠狠地向碗里的蒜砸去,顿时,蒜瓣飞溅,碗“晃荡”一声掉到地上,碎了。我哭丧着脸,充盈着泪水的眼睛伤心地盯着碎裂的瓷片。外婆快步从厨房里走出来,一把搂住我:“你没事吧?来,外婆教你一个好办法。”
  我小心翼翼地抱起盐罐,朝餐桌跑去,专注地为蒜瓣们撒上一层“白被”,嘻嘻,放了盐就方便多了!只见,我左手扶着碗边,右手拿着擀面杖,按顺时针方向向蒜瓣敲击。每敲一次,蒜香便扑面而来,每转一圈,带着些许辛辣的蒜汁便会从蒜瓣中溢出。那奶黄色的蒜泥随着时间的推移,一点点便成浅绿色,蒜的香纯会给人一种温暖的力量,它的辛辣更让人欲罢不能。舀一勺,尝一口,感觉更多了一份北国冬天所特有的豪迈和粗犷。拌进沾水,夹起一个饺子,沾一沾,品一品,家的气息更浓了……
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