今天晚上，爸爸和妈妈不知道为什么到了七点半还没回来，一般七点钟就下班了呀！怎么办，我在家里很着急。肚子“咕咕”的直叫。我抬头看看钟，已经晚上八点钟了。于是我决定自己做一顿饭。做什么好呢？青椒肉丝不会，番茄炒蛋也不会……想来想去，我会做什么呢？火腿炒饭，行，那就做火腿炒饭，总比饿着肚子好过。
说干就干，我开始着手准备材料，先跑下楼把爸爸和妈妈中午吃的剩饭端了上来，又从冰箱里拿出一根火腿肠，切好生姜和葱蒜……经过一阵子的忙碌，总算一切准备好了。我打开煤气灶，火苗一下子冒了出来，差一点就烧到了我的头发。我先往锅里倒一些油，待油开始起烟了，赶忙把姜、葱、蒜一起倒了进去。锅里立刻响起了一阵油炸声，接着，我把鸡蛋打破在锅里，然后我用锅铲翻炒起来，再放入米饭反复炒了几遍后，将锅盖盖上，过了一分钟，打开锅盖，将切好的火腿肠放入锅中，继续翻炒……哈，又香口可的火腿蛋炒饭就做好啦！“叮咚”“叮咚”是爸爸妈妈，我顾不上问他们怎么这么晚回来，就迫不及待的把火腿蛋炒饭端到他们面前说：“尝尝女儿的手艺吧！”爸爸妈妈半信半疑的问：“这真的是你自己烧的？”我得意洋洋地说：“放心，真的是我自己做的。”妈妈眉开眼笑的说：“你真厉害，我和你爸爸今晚到别人家去喝喜酒了，你还知道自己做饭，真棒！”
我听了心里乐开了花。