星期天早上，阳光明媚。我很想做早餐给爸爸妈妈吃，但做什么好呢？有了，煎蛋！幸亏平时外婆做菜时我总爱站在旁边看，现在照葫芦画瓢就行了。
我先把锅洗干净，在锅里放了一些油，然后转身去拿鸡蛋，正当我拿着鸡蛋往回走时，脚一滑，摔了个狗啃泥，屁股疼得要死，鸡蛋也摔破了，蛋黄蛋清通通流到地上。我看到这样的情形想放弃了，但想起妈妈曾经对我说过遇到挫折不要气馁。于是我鼓起勇气又拿了个鸡蛋，轻轻地把鸡蛋在锅边敲了一下，蛋壳裂开了，我用手掰开蛋壳，把蛋黄蛋清倒到锅里。然后我打开煤气炉，把火力调到最大，锅里的油发出了噼噼啪啪的声音，还不时往锅外溅，我有点害怕不自主地往后退，等我回过神来，蛋已经被煎糊了。我不服气，又拿起一个鸡蛋，这次我把火力调到最小，油乖乖地待在锅里了，看着蛋清慢慢地变成白色后，我赶紧拿起锅铲把蛋翻转过去，把另一面再煎一下，现在锅里的蛋终于像平时外婆做出来的一样了。我高兴得不知道怎么形容。
原来煎蛋也不是这么容易的，但我学会啦！